Глюкоза атомизированная 50 г
Глюкоза атомизированная 50 г
Производитель:
ILbakery
Размеры:
63
x
63
x
45
Вес:
0,087
кг.
Ед. измерения:
шт
Похожие товары
}} "Ванильный сахар \"Д-р Бейкерс\" с натуральной ванилью, 15 г")
78,20
₽
}} "Ванилин Relish, 1 г")
}} "Инвертный сироп \"Колобок\", 0,5 кг")
}} "Глюкозный сироп MIXIE 150 г")
}} "Пектин для мармелада 50 г")
}} "Патока мальтозная «С. Пудовъ», 700 г")
}} "Ванильный сахар, 8 г")
}} "Сироп солодовый сахарный, мальтоза, 500 г")
Разновидность сахарида, который производят посредством переработки картофельного крахмала или кукурузы.
Atomized glucose от ILbakery– это один из заменителей сахара, подсластителей, текстурант, который также придает блюдам сладость, но отличается своими физическими свойствами (своим влиянием на текстуру продукта, в который его добавляют). Является пластификатором и антикристаллизатором. Глюкоза применяется для приготовления выпечки, мороженого, кремов и карамели. В продуктах сухая глюкоза способна улучшать вкус, продлевать срок годности и забирать на себя лишнюю влагу, чем может способствовать легкому загущения готового продукта.
Предотвращает осахаривание смеси и образование кристаллов льда.
Индекс сладости относительно сахарозы равен 0,6.
- Основные параметры
-
Страна производителяРоссия
-
Размер упаковки6 см × 6 см × 5 см
- Прочее
-
parts count0
-
tnved2106909800
-
АроматизированныеНет
-
Вес нетто, г50
-
Вес, г50
-
ВидНатуральный
-
Вид упаковкиБанка
-
ПродуктыДа
-
СкладКИУ 5
-
Срок годности, мес24
-
Температурное ограничениеНет
-
Форма выпускаПесок
Только зарегистрированные пользователи могут задавать вопросы
Отзывы
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи