Нож кухонный для овощей Professional Master, лезвие 7,5 см
}} "Нож кухонный с антиналипающим покрытием Доляна «Русский узор», лезвие 12 см")
}} "Нож для овощей Доляна Overlord, лезвие 8,5 см, цвет чёрный")
}} "Нож шеф Magistro «Ортего», длина лезвия 17 см, дамасская сталь AUS-10")
}} "Нож - шеф Доляна Bull, лезвие 20,5 см, цвет красный")
}} "Нож - шеф Доляна Bull, лезвие 23 см, цвет красный")
}} "Нож шеф кухонный Magistro Fedelaso, длина лезвия 20,3 см")
}} "Нож кухонный универсальный Wild Kitchen, сталь 95×18, лезвие 15,5 см")
}} "Нож - шеф Доляна Bull, лезвие 18 см, цвет красный")
}} "Нож для хлеба Доляна «Энергия», хлебный, лезвие 19,5 см, цвет чёрный")
Нож серии Professional Master рассчитан на интенсивную нагрузку, поэтому имеет повышенный запас прочности. Клинок сохраняет заточку надолго. Ручка и шейка ножа разработаны с учётом формы руки и обеспечивают максимально комфортное нарезание продуктов, разделку мяса или рыбы. V-образная форма клинка способствует лёгкой и точной нарезке.
Лезвие ножа изготовлено из высокоуглеродистой нержавеющей стали марки DIN 1.4110 с добавлением молибдена.
Полипропиленовая рукоятка имеет антибактериальную защиту Microban.
Этапы производства ножа
- Создаётся заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110.
- Болванка куётся в штампе, и формируется шейка ножа.
- Лезвие закаливается в специальной печи при температуре до + 1 060 ºC.
- После печи его охлаждают воздухом до + 350 ºC.
- Охлаждённый металл промораживают в течение 30 минут при температуре – 80 ºC.
- Лезвие снова нагревается газом при температуре + 250 ºC.
- Формируется клинок.
- Поликарбонат в горячем виде наливается на ручку, что гарантирует отсутствие зазоров между ручкой и клинком.
- Отделывается рукоятка и шейка ножа.
- Финальная заточка лезвия.
Благодаря данному методу закалки сталь приобретает особую пластичность, стойкость к коррозии и жару, сохраняя твёрдость 56–58 единиц по шкале Роквелла.
Для долговечности изделия рекомендуем хорошо высушивать его после мытья, даже в посудомоечной машине.
- Основные параметры
-
Страна производителяБразилия
-
Размер19 см × 3 см × 1 см
-
Размер упаковки19 см × 3 см × 1 см
-
ЦветБелый
- Прочее
-
Длина лезвия, см7,6
-
Запрет реализации по сегментам00000000208
-
Материал лезвияНержавеющая сталь
-
Материал ручкиПолипропилен
-
Можно мыть в посудомоечной машинеДа
-
НаборНет
-
РисунокНет
-
СкладКИУ 4
-
Тип ножаДля мяса